Kari Ikan

 KARI IKAN

Bahan-Bahan :

2 ketul ikan seludu
1 cawan santan
5 ulas bawang merah    ** dimayang halus3 ulas bawang putih      ** dimayang halus

3 ulas bawang merah    **  ditumbuk halus

3 ulas bawang putih     **  ditumbuk halus

sedikit lada hitam          **  ditumbuk halus

1 pekat rempah kari ikan baba's
5 biji bendi

1 pelepah daun kari
1 sudu teh halba campur
Sedikit asam jawa
Sedikit garam

1 biji Tomato

Cara-caranya :

Bersihkan ikan & ditoskan.
Campur bahan yang ditumbuk halus dalam rempah yang dibancuh dengan air.

Tumiskan halba campur bersama bawang merah, bawang putih yang dimayang halus, daun kari.
Apabila sudah garing masukkan serbuk kari & biarkan seketika sehingga pecah minyak.
Masukkan santan & perahan air asam jawa dan ikan.
Apabila menggelegak masukkan bendi & Tomato.



Dan juga sayurnya .....

Sayur buncis goreng